Con una capacidad instalada para producir 120.000 toneladas de carne de pollo al mes, la industria avícola nacional, en los primeros cinco meses de este año, solo produjo 30.000, lo que evidencia que solo utiliza un 25% de su capacidad operativa.
En efecto, de acuerdo con un gráfico presentado por Pequeñas y Medianas Integraciones Avícolas (Pymiavícolas), la producción de enero fue de 30.242 toneladas; en febrero, de 28.970 toneladas; en marzo, de 31.218 toneladas; en abril, de 32.750 toneladas; y en mayo, de 29.457 toneladas de pollo, reseñó el portal especializado Minuta Agropecuaria.
El gráfico refleja que la producción de huevos cuya capacidad es de 1.200.000 cajas de 360 unidades mensuales y están generando un promedio de 755.000 cajas lo que representa 63% de la capacidad instalada.
La producción de huevos desde enero hasta mayo fue de 680.727, 718.279, 755.916, 791.395 cajas, con un leve repunte de 820.000 cajas en el mes de mayo.
Los productores avícolas han reportado que la escasez de insumos y la cancelación de estos en dólares, están incidiendo en la baja en la producción de pollo y huevos, sin contar los problemas de movilidad derivados de la falla en la distribución de combustible.
Hay que recordar que esta agroindustria utililiza como insumo fundamental, los alimentos balanceados para animales, cuya elaboración en estos momentos no cuenta con las materias primas necesarias para la elaboración como es el caso del maíz amarillo y el sorgo.
