El costo de la Canasta Alimentaria en el mes de noviembre, se ubicó en Bs. 3.822.128,50, lo que representa una variación de 40,1 %, equivalente a Bs. 1.094.522,13, variación que en términos absolutos es superior a la registrada en el mes de octubre.
De acuerdo con la información dada a conocer por el Centro de Documentación y Análisis de los Trabajadores (Cenda), aún con el reciente ajuste de 30 % en el salario mínimo, el poder adquisitivo del venezolano es el más bajo de los últimos 19 años.
Destaca la información que con el nuevo salario mínimo apenas se puede adquirir el 4,6 % de la canasta alimentaria, lo que evidencia una drástica caída en la capacidad adquisitiva del salario del venezolano, lo que constituye un dato sin precedentes en nuestros datos histórico, por lo que un trabajador necesita un mínimo de Bs. 127.404 diarios para alimentar a su familia.
De acuerdo con estas estimaciones, una familia requeriría de 21,5 salarios mínimos solo para cubrir sus gastos básicos en alimentación, tomando en consideración el salario mínimo de Bs. 177.507,44 vigente a partir del 01 de noviembre 2017). En tal sentido, un hogar con 2 salarios mínimos y 2 ticket de alimentación (Bs. 456.507,44 x 2) un estimado de Bs. 913.014,88 apenas le alcanza para comprar un mercado para 7 días al mes. Y si solo hay un ingreso en el hogar apenas le alcanza para comprar los alimentos para 3,5 días al mes.
Todos los rubros registraron variaciones (en Bs.) de gran impacto en el costo total de la canasta alimentaria del mes de noviembre: “leche, quesos y huevos” que subió Bs. 286.084,67 en un solo mes; “carnes y sus preparados” que aumentó Bs. 235.877,67; “frutas y hortalizas” aumentó Bs. 132.061,67; “pescados” subió 103.924,60; “cereales y productos derivados” subió Bs. 98.251,67; “semillas, oleaginosas y leguminosas” (granos) registró un alza de Bs. 85.640,33; “bebidas no alcohólicas” Bs. 39.976,18); “productos alimenticios” (mayonesa, salsa de tomate, vinagre) Bs. 31.646,67; “azúcar y similares” que aumentó Bs. 31.166,33; “grasas y aceites” Bs. 29.630,67; y “raíces, tubérculos y otros”/verduras Bs. 20.261,67.
Destaca la información, que entre noviembre 2016 y noviembre 2017 la canasta alimentaria registra una variación anualizada de 903 %, equivalente a Bs. 3.441.096,12.
