Existen infinidad de variedades de té con muchísimos beneficios que le otorgan a quien lo consuma un sinfín de maravillas para su salud, sin contar con lo delicioso que a algunos les parece para su paladar. Conozca un poco más del té verde y sus variaciones
Cuando hablamos de té, no podemos encasillarnos solo en aquellos que son únicamente para tomar, en esta oportunidad el Matcha trae para los amantes de las variaciones, una maravilla gastronómica para deleitar.
Frio o caliente, en galletas o demás presentaciones el Matcha llegó para quedarse y para agraciarle el día a aquellos fieles seguidores de otras culturas y de ingredientes un poco más puros y naturales. Así nace Vive Té Verde de Jorge Andrés Delgado, quien un buen día y por gusto propio comenzó este oriental negocio.
Conociendo al Matcha
Jorge cuéntanos un poco ¿Cómo nace Vive Te Verde?
Fue una mezcla de casualidad y necesidad, mi esposa (en ese tiempo mi novia), es amante del Matcha y tiene ya más de cinco años consumiéndolo, ella fue quien me introdujo en esto. Nunca podíamos encontrarlo en Venezuela, así que ella aprovechaba cada viaje para traerse alguna latica. Hasta que un buen día se acabó y no tenía ningún viaje planeado, conversamos sobre la posibilidad de traerlo nosotros, comercializarlo y obvio, como valor agregado, nunca nos faltaría en casa.
¿Qué los motivó a comenzar?
Compartir nuestro amor por el Matcha y dar a conocer este maravilloso superalimento que muchísima gente desconocía.
Específicamente ¿Qué es lo que ofrecen?
Más allá del Matcha, que es un té milenario y forma parte de la cultura asiática desde hace cientos de años, mostrar las muchísimas formas en la que puede consumirse. Además de sus propiedades, es un ingrediente muy versátil que está en boga en la gastronomía a nivel mundial.
Para los menos conocedores ¿Qué es el Matcha?
El Matcha es la forma más pura del té verde y viene de Asia. Se toman las mejores hojas de la planta del té (Camellia Sinensis) y se muelen, sin pasar por otros procesos que desgastan y reducen las propiedades de la hoja (como es el caso del té negro, té verde de bolsita y otros) obteniendo así un polvo puro que mantiene el 100% de las propiedades.
¿Cuáles son los beneficios que otorga a los consumidores?
Son muchísimos, pero podemos enumerar los más importantes: alto contenido de antioxidantes, energizante natural, acelera el metabolismo y ayuda a quemar grasas de forma natural, regula los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, reduce el estrés, es diurético, alcalinizante y desintoxicante.
Según su experiencia ¿Qué recetas se pueden hacer con esto?
Además de tomarlo de la forma tradicional frio o caliente, puede agregarle limón y tomar una “Limonada Matcha”, tomarlo con leche caliente como un “Latte” o frio como “Frappucino”, agregarlo en smoothies y jugos verdes. Hacer postres como tortas, galletas o mezclarlo con helado o yogurt. Hacerlo junto con panquecas y muchas más posibilidades.
Sabemos que tienen otro tipo llamado Té Ceremonial, háblennos un poco de este
Nuestro té viene de Kyoto, Japón, región conocida por producir el mejor Matcha existente, además de contar con el certificado orgánico de la USDA por eso es llamado Ceremonial.
¿Qué los diferencia del mercado?
Este té pasa por procesos especiales tanto de cosecha como de empacado, de allí que cuenta con el certificado. Además tiene un color verde más intenso y un sabor más sutil.
Personalmente ¿Cómo se catalogan?
Como una marca amigable y dinámica que busca compartir y contagiar nuestro amor por el Matcha.
Para finalizar, ¿Qué novedades tienen para futuro?
Seguir expandiéndonos a nivel mundial, ya hemos llegado a cinco países, Venezuela, Panamá, Colombia, Chile y México. Queremos llegar a muchos más.
Información: Instagram: Viveteverde
