Caminito que un día – Uso del ágave en Venezuela (31)

El mismo periódico Notas publicó en varias de sus ediciones un aviso de un comerciante de Bobare, establecido en Barquisimeto:
“Cristóbal Zavarce, participa a su numerosa clientela que ha vuelto a abrir su ‘Botiquería Venezuela’ con un fino y variado surtido de licores y dulces de todas clases.
“Especialidad: ‘Cocuy Indiano’, destilado de pura penca sin ninguna liga por los señores C. S. Zavarce e hijos”
C.S. Zavarce eran las iniciales y apellido de otro comerciante bobareño de quien Manuel Liscano publicó un aviso en su directorio Barquisimeto, de 1923:
“Carlos A. Zavarce, comerciante. Víveres y Mercancías, Bobare.
“Único propietario y fabricante del afamado Cocuy Indiano, premiado con Mención Honorífica de Primera Clase y Medalla de Oro en el Primer Concurso de ‘La Hacienda’.
“Único fabricante del recomendado Elixir de Cocuy, compuesto puramente vegetal, especial para todas las enfermedades de la mujer y la curación de la esterilidad; excelente para ambos sexos, aumenta la robustez y la virilidad, limpia y enriquece la sangre y fortifica los nervios. Aprobado por la Oficina de Sanidad Nacional bajo el número 1966.
“Productores del mejor cocuy del estado Lara”.
1. El cocuy en “La Quincena Literaria”
En la tocuyana revista “La Quincena Literaria”, que costeaba sus ediciones mediante la publicidad que hacía en sus páginas de profesionales y empresas, aparecen varios avisos sobre ventas de cocuy fabricados en alambiques de El Tocuyo:
a) Del negocio de Rafael Tovar y Cía., casa fundada en 1900, desde 1927 se publicó el siguiente aviso:
“Detal de víveres y frutas. Materiales de construcción, Cocuy ‘Santa Fé’. Carretas, transporte. Fraternidad, 60, telf. 14”.
Este mismo aviso vuelve a aparecer en ejemplares de 1945 cuando la razón social era Rafael E. Tovar Sucrs.
b) Otro aviso de 1927 es el siguiente:
“Max. Pérez Rojas. Compra y venta de frutos. Víveres. Ofrece además el espléndido cocuy del alambique ‘El Vesubio’”.
c) De 1945, es el de La Sevillana, negocio de Juan Bta. Guedez:
“Ofrece a su numerosa clientela artículos de primera calidad y a precios sumamente baratos. Su lema es pesar en kilos y por tal motivo es que su detal jamás desmaya; y no olvide que detalla el mejor cocuy 50 y 55. Comercio 8, tlf. 45”
El número 26 de “La Quincena Literaria”, del 30.11.1928, publicó poemas de F. Montesinos Agüero. Uno de ellos se titula “Reyerta” que es como una conversación acaecida en la despensa de una casa donde el Vinoañejo, la Cerveza, el Brandy, el Absintio, el Whisky, la Ginebra y la Champaña ponderan cada uno sus altas calidades y prosapia. Al concluir su auto-elogio la Champaña, Montesinos escribe:
“Calló y entraron dos, uno un labriego y la otra una simpática trigueña muy delgada y flexible, era la caña, la hija de las montañas de la América, el otro era el cocuy, flor del arroyo, el hijo humilde de la humilde penca. Hablaron y su acento parecía el canto de las aves en la selva: -Nosotros los humildes campesinos no cantamos ni estirpe ni riquezas: al son del tamboril y las guitarras alegramos las noches de la aldea, cantamos en las bodas de los pobres y del pueblo asistimos a las fiestas… ¡Somos los que inspiramos heroísmos porque somos la sangre de la tierra!
En 1946, Roberto Montesinos, director de La Quincena Literaria, en su número 14 del 15 de enero, publicó un texto titulado “Chimó, Cocuy, Tamunangue” en el cual hace esta inusual definición del cocuy:
“Cocuy, cristalina candela apagada en el vientre de las botellas donde yace en potencia la trajedia y cristaliza el dolor mestizo de nuestra resignación y nuestra ira bronceada”.