El pasado jueves 13 de agosto, en el hotel Eurobuilding Caracas, se efectuó la Experiencia Gastronómica de Oceania Cruises, naviera representada exclusivamente en Venezuela por Cruises Only.
Luego de unas palabras de bienvenida por Frank Llamozas – presidente de Cruises Only, agradeciendo a los agentes de viajes invitados la asistencia, presentar a Carlos Fraga, Gladys Rodríguez y a Carlos Flores (por parte de la prensa invitada) y como sorpresa a el reconocido chef Victor Moreno y a su padre. Llamozas dijo: “Estamos complacidos por reproducir esta noche en pequeña escala una de las actividades más solicitadas en nuestros barcos Marina y Riviera de Oceania Cruises, como es la escuela de cocina Bon Apetitte Culinary Center. En muchas navieras se dictan clases, pero en ninguno la cocina es totalmente interactiva como en nuestros barcos”.
El Sr. Victor Moreno (padre), gastrónomo, educador y sommelier, hizo una breve reseña de la historia de la cocina latinoamericana, resaltando: “Mientras no aprendamos a comer la comida típica venezolana y nos sintamos orgullosos de ella, no podremos crecer en este maravilloso y delicioso mundo. Debemos incentivar la parte gastronómica en el país”, dijo Moreno padre.
Luego el Chef Moreno, hizo una preparación de su especialidad el ceviche, quien en sus palabras expresó: “Luego de haber sellado mi pasaporte por primera vez en el Perú, tuve la dicha de probar esta receta que hoy les ofrezco y que sencillamente cambio mi vida” dijo el chef Victor Moreno.
Y comenzaron las sorpresas…
La sorpresa de la noche fue que la invitación a todos los presentes a pasar a “la cocina” (un segundo salón) donde se les entregó un delantal y un gorro de chef de la naviera, en una especie de master chef, distribuidos en cinco equipos, cada uno con los nombres de los barcos de Oceania Cruises, y bajo la tutela de chefs profesionales, hicieron que los invitados a cocinar su propios platillos.
La cena inició con un Gazpacho Criollo preparado por el equipo Insignia, el Náutica un ofreció un delicioso Tartar de Atún, el Marina unas ricas Lentejas refrescantes, el Riviera un delicioso postre de Granola con yogurt y mermelada de fresas y los ganadores de la noche el equipo Regatta quienes elaboraron el plato Ceviche de Vegetales. Por parte del Chef Moreno, presentando al Sirena (barco que inicia recorridos en abril del 2016) se degusto un estupendo Ceviche amarillo (ceviche limeño clásico). En definitiva el evento resulto una agradable velada entre sorpresas y alegre interacción.
