Carne de res, pollo, pescado y cerdo no se pueden comprar con un sueldo mínimo. El valor del kilogramo de estos productos supera por una gran diferencia el estimado de Bs. 250 que devenga un trabajador con cada jornada. Quienes le huyen a la carne roja, para llevar una vida más sana, se han encontrado con precios que sorprenden, ya que si bien el kilogramo de pollo entero puede costar Bs. 280, monto que supera el sueldo mínimo diario, el kilogramo de muslo registra el precio de Bs. 418 la pechuga con piel en Bs. 440. Sin piel la puede pagar en Bs. 580, al igual que el pollo molido. El pescado no se escapa de esta realidad, ya que el precio de la merluza entera, en mercados municipales, es de Bs. 650 y el del pargo blanco en Bs.500.
El bagre en ruedas cuesta Bs. 680 y los mariscos superan estos montos. Pero si bien los precios mencionados no se ajustan al monto devengado diariamente por muchos venezolanos, la carne roja pareciera haberse convertido en manjar de pocos, ya que el kilogramo, si se encuentra, puede pagarlo hasta en Bs. 980. Cortes o subproductos elaborados con el desperdicio, como los chorizos, registran un precio que oscila entre los Bs. 300 y Bs. 480. La carne de cerdo, que es la que se encuentra en muchos refrigeradores de carnicerías de la ciudad, la venden en Bs. 530 y hasta más.
