Este miércoles continuó la segunda edición del Diplomático World Tournament 2015.
En esta oportunidad, las competencias se realizaron en Casa Santa Rosa. Participaron los barmans de los grupos 3 y 4.
Tal y como reseñó EL IMPULSO, en este concurso se dan cita 28 bartenders de varios países del mundo.
Para esta competencia, los organizadores formaron cuatro grupos compuestos por siete concursantes.
El jurado lo integran Nathan Beasly, Carina Soto Velásquez, Dennis Zoppi y Benyamin Reed.
Los mejores bartenders de las naciones participantes, se encuentran en Barquisimeto preparando exquisitos cócteles para el exigente jurado calificador.
En el segundo heat se destacaron los concursantes de Rusia, Canadá, Panamá, China, Suecia, Brasil, entre otros.
El representante de Panamá, Félix Cuevas, preparo un cóctel llamado Guayacán, inspirado en un árbol del mismo nombre que nace en ese país y que llama mucho la atención cuando florea, así lo explicó el barman.
Para este trago, el participante utilizó 45 ml de ron, licor de naranja, Amaretto, jerez, Angostura y otros componentes.
Describió la bebida como un trago elegante. Aceites de café impregnaron la copa donde se sirvió el cóctel. También, contenía semillas de café cubiertas con chocolate, que trajo de su país.
Los participantes ayer disfrutaron de una cata a ciegas y una actividad cultural.
Carina Soto Velásquez, juez del torneo, expresó que los grupos son muy diferentes.
“Cada grupo es distinto. Son cuatro grupos muy buenos y diferentes. Todas las sesiones o competencias han sido distintas. Creo que hoy (ayer) los muchachos se encuentran más relajados, quizá porque se encuentran en un ambiente natural, están muy cómodos”.
Añadió que los participantes de los grupos 1 y 2 son los que más le parecieron reñidos.
“Bastante reñidos esos grupos. El nivel es muy alto. Son excelentes barmans todos y cada presentación es única”.
Soto Velásquez destacó que la parchita ha sido el ingrediente más utilizado.
“Creo que está presente en buena parte de los cocteles, los barmans están familiarizados con esa fruta tan rica, por sabor ácido, todos la conocen y les encanta”.
La final se realizará hoy, a partir de las 5:00 de la tarde en el Hotel Jirahara.
