El tour culinario por Perú a través del I Festival Gastronómico Peruano ya cumplió su ciclo inaugural -del 12 al 15 de febrero- y los primeros pasajeros de Mi Vagón quedaron más que encantados de la experiencia sensorial que vivieron en la mesa.
Buena comida y buena compañía se juntaron en una cena especial que Mi Vagón Restaurant ofreció a representantes de medios de comunicación en su sede en el oeste (final de la avenida Ferrocarril, Zona Industrial I).
El recorrido inició con la causa limeña de atún, un plato con base de puré de papa, atún, topping de aguacate y aderezo huancaína; siguió con unas humitas verdes, unas especies de bollitos de maíz con salsa huancaína y ajinomoto; para luego seguir con platos más fuertes como el arroz chaufa, el pulpo al carbón, lomito salteado, el róbalo a lo macho con el picor original del rocoto, ají típico del Perú, y el cebiche fusión que Mi Vagón ha ideado para esta oportunidad con base de camarones y pescado, acompañado de pedacitos de mango y salsa de parchita.
El festival en su segunda etapa culmina el 21 de febrero en Mi Vagón Oeste y el 22 en la sede del Sambil Barquisimeto.
Y luego, compartan la experiencia de adentrarse en los sabores del Perú a través de la etiqueta #FestPeruano en las redes sociales: Twitter (@Rest_MiVagon), en www.facebook.com/restmivagon e Instagram (@MiVagon).
