Tras todos los excesos que sufrimos luego de disfrutar de las ultimas épocas de fiesta del 2014, nos toca los primeros meses del año, limpiar nuestro organismo. Muchísimos alimentos ponen nuestro contador interno en cero y no estamos conscientes de ello. Aquí le contamos cuales alimentos resetean nuestro cuerpo
Aunque muchas veces nos han comentado que uno de los grandes métodos “detox” tras las épocas de fiesta, consiste en hacer ayuno, les comentamos que está mal no comer bien en las mañanas. El hecho de hacer ayuno es una práctica poco aconsejable sin la supervisión médica adecuada.
Muchos especialistas en nutrición, insisten en la capacidad de nuestro organismo para poder eliminar tanto las sustancias endógenas, como las sustancias exógenas, procedentes de alimentos, del medio ambiente o fármacos. De cualquier forma siempre existe una forma de ayudar al organismo a poner el contador en cero y aunque parezca irónico, es a través de la comida. Descubra como…
01:
Nuestro cuerpo de forma innata tiene agentes, como puede ser el caso del Glutatión, que combate aquellas sustancias que pueden dañar las células. Este antioxidante se forma a partir de aminoácidos como cistina y glutamato. De hecho, la cistina acompañada de teanina, mejora nuestro sistema inmune. Los alimentos donde podemos encontrar ésto son la carne, huevos, pescado, espárragos, trigo y otros de origen vegetal.
02:
Llene su carro de la compra de verduras y frutas. Tienen un alto contenido de fibra que ayuda a eliminar aquello que no necesitamos. Además muchas de ellas tienen propiedades diuréticas y eliminan toxinas. Algunos ejemplos son: fresas, piña, manzana, kiwi, alcachofas y apio.
03:
Por otro lado, el sulforafano es una de las sustancias con mayor actividad antioxidante, encontrándose en alimentos como el brócoli o la coliflor. Esta sustancia se ha observado que ayuda a mejorar la masa muscular por lo que tomar estos alimentos en forma de batido o de acompañante para platos, puede ser de interés para la mayoría.
04:
Además del agua, los alimentos con efecto colerético, que son aquellos que estimulan la secreción de bilis y la fluidifican son buenos. Los alimentos vegetales con sabor amargo suelen tener efecto colerético: alcachofa, escarola, rábano y berenjena.
05:
Hay dos sustancias que tienen un papel bastante importante en cuando a salud se refiere. Estas son la cúrcuma y el sulforafano. La cúrcuma es una sustancia con una gran cantidad de efectos beneficiosos para nuestro organismo, entre los que se encuentran efecto quema-grasa, combate el cáncer, en especial el de próstata, ayuda a mejorar la circulación al tener efectos anticoagulantes o incluso propiedades anti-inflamatorias o anti-diabéticas. El extracto de esta planta se utiliza como colorante alimenticio y es uno de los ingredientes del curry.
06:
Sin olvidar los alimentos con efecto colagogo que estimulan el vaciamiento de la vesícula biliar. Los cítricos, combinados con lácteos, tienen un efecto colagogo. Pero una excepción importante en el caso de tener piedras en la vesícula es que hay que ir con cuidado con estos alimentos.
07:
El séptimo gran alimento del que hablamos, es la alcachofa. Es una aliada fundamental para todos aquellos momentos en los que necesitamos limpiar nuestro organismo. Gracias a su efecto diurético, con la alcachofa podemos eliminar sustancias que podrían dañar nuestro organismo a través de la orina. Además este alimento, es un excelente hepatoprotector ya que favorece el normal funcionamiento del hígado.
08:
El siguiente en la lista es el más repetido por los expertos: los espárragos. ¿Estamos ante un súper ingrediente? Sin apenas calorías y con un alto efecto diurético, nos ayudan a detoxificar nuestro cuerpo. Un menú con propiedades detox podría estar compuesto de espárragos con vinagreta y pechuga de pollo.
09:
Les recomendamos una dieta variada, sana, equilibrada y baja en calorías para personas que desean detoxificarse. Esta incluye alimentos drenantes y depurativos como el apio, espárragos, calabacín o piña.
10:
Los alimentos ricos en fibra son una de las claves nutricionales para reiniciar nuestro cuerpo tras los excesos. Las frutas y verduras, junto con los garbanzos, aportan fibra a la dieta esencial para recuperar el equilibrio de la flora intestinal y la salud digestiva
11:
Además de las frutas y verduras, los frutos secos también juegan un papel importante en las rutinas “detox”. No en balde, las nueces son el onceavo gran ingrediente del cual les hablamos. Se aporte de omega 3 las convierte en el complemento ideal para compensar el efecto perjudicial para nuestra salud cardiovascular del colesterol de otros alimentos.
12:
Se puede favorecer la depuración natural del organismo de varias formas: a) bebiendo agua durante el día facilitando el funcionamiento de los riñones y la eliminación de sustancias con cierta toxicidad de la sangre. El agua disuelve y arrastra esas sustancias hidrosolubles. B) beber un par de vasos de agua nada más levantarnos, antes de desayunar, esto estimula la diuresis y favorece la eliminación de la orina.
