Los nuevos precios del pollo, la carne, la leche y el queso, que incluyen un ajuste de 20%, fue oficializado a través de una resolución conjunta de los ministerios de Alimentación, Agricultura y Tierras, Comercio y Finanzas, publicada en la Gaceta Oficial N°40.169 de fecha viernes 17 de octubre.
La resolución incorpora en esta oportunidad los Precios Máximos de Venta al Público (PMVP) y Precio Máximo de Venta (PMV), pagados al productor, mayoristas, es decir que se ha incorporado a toda la cadena de comercialización.
La medida incluye los nuevos precios en ganado en pie, ganado en canal, carne en canal, pollo beneficiado a puerta de planta y pollo beneficiado al mayorista.
Con esta resolución se derogan otras dos resoluciones publicadas en las Gacetas número 40.166 y 40.167 publicadas la pasada semana.
Pollo y carne
A partir de ahora, el kilogramo de pollo beneficiado entero o picado tendrá un precio máximo de 18,73 bolívares, mientras que el de pechuga de pollo con hueso, con o sin piel, costará 28,84 bolívares; y el de pechuga de pollo presentada como churrascos, medallones, milanesas y filetes quedó en 44,40 bolívares.
El kilogramo de la carne de res de primera (chocozuela, pollo de res, pulpa negra, ganzo, muchacho redondo y cuadrado) se comercializará a 27,29 bolívares, y la de segunda (solomo abierto, papelón, paleta, cogote, lagarto sin hueso, falda y chuleta), en 18,46 bolívares el kilo. En este último también se incluyen la carne molida, para mechar y para guisar.
El precio de la carne de res de tercera (lagarto con hueso, pecho y costilla) se estableció en 15,74 bolívares.
El ganado en pie se venderá a 8,52 bolívares el kilo.
Leche y queso
La leche pasteurizada en todas sus presentaciones, modalidades y denominaciones (completa, descremada y semidescremada), incluyendo las enriquecidas mas no las esterilizadas ni de larga duración (UHT), tendrán los siguientes precios: 13,20 bolívares, la presentación de 1.800 cc; 6,60 bolívares, la de 900 cc; 2,92 bolívares, la de 400 cc; y 1,45 bolívares, la de 200 cc.
Asimismo, el kilogramo de leche en polvo en bolsa costará 32,04 bolívares, mientras que la que viene en lata tendrá un precio de 36,44 bolívares, por 900 gramos.
La leche cruda a puerta de corral se expenderá a 3,60 bolívares el litro.
Por su parte, el queso blanco duro, excluido el queso de año, costará 38,35 bolívares por kilo; el semiduro, a excepción del guayanés, telita, de mano y mozzarella, cuenta con un precio de 32,64 bolívares, y el pasteurizado envasado al vacío, de 43,44 bolívares. En el caso de los amarillos, los nuevos precios son los siguientes: el kilo de gouda, 58,32 bolívares; dambo, 63,18 bolívares; edam, 63,47; fynbo, 61,30; múnster, 61,74; y fundido, 66,30 bolívares por kilo.
De acuerdo con la resolución, estos montos no incluyen el impuesto al valor agregado (IVA).
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