El 1° de octubre de 2024, Venezuela celebra con orgullo el Día Nacional del Cacao, una festividad dedicada a honrar el valor incomparable del cacao fino de aroma, uno de los tesoros más preciados del país. Esta fecha establecida en 2015 por la Fundación Nuestra Tierra, no solo reconoce la excepcional diversidad genética del cacao venezolano a nivel mundial, sino que también promueve el consumo local, impulsa las exportaciones con valor agregado y fortalece a los cacaocultores, guardianes incansables de este legado.
Una cata que combina arte, historia y sabor
Este año las celebraciones adquieren un matiz especial en Cakawa Chocolates, distinguida por su excelencia en la fabricación de chocolate fino por la Agencia de Valorización de Productos Agrícolas en Francia con dos prestigiosos premios: Medalla Producto Gourmet París 2024. Bajo la dirección de Soraya Achkar y Esther Rojas, expertas con más de una década dedicadas al cacao, la fábrica celebrará esta fecha con una cata exclusiva en su sede ubicada en Altamira.
Explorando el cacao venezolano de la tradición a la excelencia
El cacao ha sido un pilar cultural y gastronómico en Venezuela durante siglos, desde sus plantaciones hasta la elaboración de chocolates gourmet. Este producto ha posicionado al país como líder mundial en cacao fino de aroma, valorado por su calidad excepcional y su influencia en la cocina global.
