La cocina actual está en la constante búsqueda de sabores auténticos y experiencias culinarias únicas. En este sentido, el aceite de oliva extra virgen se ha posicionado como un ingrediente esencial. Más allá de ser un simple condimento es un tesoro líquido que eleva cada plato a nuevas alturas.
La marca venezolana Frescarini, con su compromiso con la calidad y el sabor, nos invita a descubrir un mundo de posibilidades gastronómicas gracias a su Aceite de Oliva Virgen Extra, el cual ofrece un viaje pleno de sabor único e inolvidable a cada paladar, que transporta al Mediterráneo en cada plato.
Sabor Perfecto
El Aceite de Oliva Virgen Extra Frescarini es el resultado de un proceso meticuloso que comienza en el olivo. Cada botella encapsula la esencia de la aceituna, ofreciendo un perfil aromático y gustativo inigualable.
Pero ¿qué distingue a este producto de otros aceites similares? La respuesta se encuentra en su acidez, peróxidos y, sobre todo, en sus características organolépticas. Con una acidez máxima de 0.8 g/100 g, un nivel de peróxidos inferior a 20 meq/kg, (que indica que el aceite tiene un bajo nivel de oxidación, lo que significa que es menos probable que esté rancio y mantiene mejor sus propiedades organolépticas y nutricionales), y un frutado intenso sin defectos, el Aceite de Oliva Virgen Extra Frescarini cumple con los estándares más exigentes de calidad.
Estas características garantizan un aceite de oliva de sabor limpio, equilibrado y con una amplia gama de matices. De manera que con este producto no solo realzas el sabor de tus platos favoritos, sino que también añadirás salud y bienestar a tus comidas.
Pesto de Albahaca
La reconocida chef Carmen Montelongo nos revela su secreto para preparar un pesto de albahaca irresistible: “Un buen pesto va íntimamente ligado a la calidad del aceite de oliva”. Y es que el Aceite de Oliva Virgen Extra Frescarini aporta a este clásico italiano una profundidad de sabor y una suavidad inigualables.
Receta de Pesto de Albahaca
(por Carmen Montelongo)
Ingredientes:
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca.
- 1/2 taza de queso parmesano rallado.
- 1/2 taza de Aceite de Oliva Virgen Extra Frescarini.
- 1/4 taza de piñones (puedes sustituir por nueces).
- 2 dientes de ajo grandes.
- Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
- Lava y seca las hojas de albahaca.
- En un procesador, combina la albahaca, los piñones (o nueces), el ajo y el queso parmesano.
- Procesa hasta obtener una pasta.
- Con el procesador en marcha, vierte lentamente el Aceite de Oliva Virgen Extra Frescarini hasta obtener la consistencia deseada.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Con este Pesto de Albahaca cada comida se convierte en una experiencia única. ¡Dales vida a tus comidas y descubre cómo un toque de Aceite de Oliva Virgen Extra Frescarini puede transformar cada bocado en una celebración de sabores! Visita la página web de la marca para conocer más sobre sus productos y encontrar inspiración para tus recetas.
Para obtener más información de los productos de Frescarini se puede visitar la página https://www.frescarini.com/ y las cuentas de Instagram y Facebook @frescarinivzla
