El periodista, escritor e investigador, Miro Popić, presentará este próximo viernes 8 de diciembre su libro “Leer para Comer”, 14 ensayos de culinaria venezolana.
La presentación será a las 4:00 de la tarde, con entrada libre, en Clip Artes, Libros & Tapas, ubicado en la urbanización El Parral, carrera 2, a media cuadra del Centro Comercial El Parral.
Miro Popić se ha dedicado por años a indagar el verdadero nacimiento de la gastronomía venezolana. Este año, se convirtió en el ganador del máximo galardón, el Gran Tenedor de Oro.
En estos 14 textos breves, que se presentarán el próximo viernes, se apreciarán los distintos tópicos de la culinaria venezolana. Además, se desmontarán creencias que tienen los ciudadanos desde pequeños sobre la gastronomía y su origen.
“¿Cuál es el origen del pabellón y desde cuándo lo llamamos así? ¿Se comen dulces o saladas las caraotas? ¿Existió la cocina mantuana? ¿Se conoce al creador del pan de jamón? Y la gran pregunta de toda la vida… ¿Cuál es el verdadero origen de la arepa?”, son parte de las interrogantes que serán expuestas en la presentación del libro.
