La salsa arrabiata, con su característico sabor picante y su versatilidad, se ha convertido en un ingrediente básico de la cocina italiana contemporánea y Frescarini ofrece una interpretación auténtica de este clásico, con una mezcla perfecta de ingredientes de primera calidad, cuidadosamente seleccionados y preparados, siguiendo la tradición de la Cucina D’Italia, para realzar el sabor de una amplia variedad de platos.
La chef Ariana Paola Rodríguez, @Lacocinari, reconocida por su creatividad culinaria y su pasión por los sabores auténticos, demuestra cómo la Salsa Arrabiata Frescarini puede transformar una simple ensalada de lentejas en una experiencia gastronómica inolvidable.
Su receta combina la intensidad de la Salsa Arrabiata Frescarini con la frescura de las verduras y la cremosidad del queso, lo que es un claro ejemplo de cómo este ingrediente puede elevar el gusto de cualquier plato.
Ensalada de lentejas con Salsa Arrabiata
Ingredientes:
- 250 gr de lentejas.
- 250 gr de Salsa Arrabiata Frescarini.
- 300 gr de repollo blanco.
- 80 gr de tomates secos.
- 100 gr de queso fresco.
- 50 gr de pesto.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharadita de azúcar.
- Orégano y laurel al gusto.
- Aceite de Oliva Virgen Extra Frescarini
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Cocer las lentejas: En una olla, hierve agua con sal, laurel y orégano. Agrega las lentejas y cocina hasta que estén suaves. Escurre y reserva.
- Saltear el repollo: En una sartén, saltea el repollo con Aceite de Oliva Virgen Extra de la marca, ajo, sal y pimienta. Agrega la Salsa Arrabiata Frescarini y cocina por unos minutos. Incorpora un poco de agua, azúcar y ajusta los condimentos.
- Armar la ensalada: En un bowl, mezcla las lentejas cocidas con el repollo salteado. Adorna con tomates secos, queso fresco y pesto.
Sabor auténtico
La Salsa Arrabiata Frescarini es el ingrediente estrella de esta receta. Su nombre significa ‘furiosa’ y está hecha para deleitar a todo fanático del picante. Elaborada con tomates maduros, ají picante, albahaca y especias cuidadosamente seleccionadas, esta preparación de primerísima calidad, aporta un sabor intenso y auténtico que eleva cualquier plato, es intensamente rica y única en el mercado venezolano.
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