La alimentación, más allá de ser un simple acto para saciar el hambre, es un poderoso aliado en la prevención del cáncer. Así lo afirma la Sociedad Anticancerosa Venezolana (SAV) que, a través de su nutricionista, la licenciada Ana Emilia Sojo, ha destacado la importancia de una dieta balanceada y rica en nutrientes para reducir el riesgo de desarrollar esta enfermedad.
Según Sojo, el consumo regular de alimentos ricos en antioxidantes, como frutas y verduras de todos los colores, puede actuar como un escudo protector contra el cáncer. “Los betacarotenos, el selenio, la vitamina C y otros compuestos presentes en estos alimentos ayudan a combatir los daños causados por los radicales libres, que están implicados en el desarrollo de diversas enfermedades, incluyendo el cáncer”, explicó la especialista.
Además de las frutas y verduras, otros alimentos como el té verde, la cúrcuma, las leguminosas, los frutos secos, el aceite de oliva y las semillas, también han demostrado tener propiedades anticancerígenas. Sin embargo, es importante recordar que una alimentación saludable va más allá de incluir ciertos alimentos.
Otros factores
“El sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo importantes para el desarrollo de diversos tipos de cáncer”, advirtió Sojo. “Una alimentación desequilibrada, rica en alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas, puede conducir al aumento de peso y a una mayor predisposición a enfermedades como la diabetes y la hipertensión, que, a su vez, están asociadas con un mayor riesgo de cáncer”.
Recomendaciones
Para reducir el riesgo de cáncer, la SAV recomienda seguir las siguientes pautas nutricionales:
· Variedad en el plato: Incluir frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y frutos secos en todas las comidas.
· Moderación en los procesados: Evitar alimentos ultraprocesados, como embutidos, bebidas azucaradas y snacks.
· Proteína de calidad: Optar por carnes magras, pollo, pescado, huevos y lácteos como fuentes de proteína.
· Hidratación constante: Beber al menos 2 litros de agua al día.
· Actividad física: Realizar al menos 60 minutos de actividad física moderada o vigorosa diariamente.
“Una alimentación saludable, combinada con una vida activa, puede marcar una gran diferencia en la prevención del cáncer”, afirmó Sojo. La nutricionista hizo un llamado a la población a adoptar hábitos alimenticios más saludables y a consultar a un profesional de la salud para recibir orientación personalizada.
La SAV continúa trabajando para promover la prevención del cáncer a través de la educación y la promoción de estilos de vida saludables. Conocer los alimentos que benefician nuestra salud y evitar aquellos que aumentan el riesgo, es el primer paso para prevenir esta enfermedad.
Para obtener información de interés sobre prevención y tratamiento de enfermedades oncológicas se puede visitar la página web de la Sociedad Anticancerosa de Venezuela (SAV): www.sociedadanticancerosa.org/ o seguirlos en las cuentas de redes sociales: Instagram como @sociedadanticancerosavzla, X (antes Twitter) como @santicancerosa y en Facebook como Sociedad Anticancerosa de Venezuela-SAV.
