Una ronda de consultas realizada en dos de los principales mercados de Barquisimeto, como el Mercado Terepaima y Bella Vista, reveló los costos del pernil, muchacho redondo y pollo, piezas fundamentales del plato navideño tradicional.
En el Mercado Terepaima, se pudo constatar que la pulpa de cerdo se comercializa a un precio de 4,40 dólares el kilo, mientras que el pernil con hueso se encuentra en 4,20 dólares. Por su parte, el kilo de muchacho redondo se cotiza en 4,80 dólares y el de pollo en 2,85 dólares. La gallina, otra opción popular, se ubica en 4,12 dólares el kilo.
Por otro lado, en el Mercado Bella Vista, los precios varían ligeramente. El kilo de pernil se oferta a 7,5 dólares según la tasa del Banco Central de Venezuela (BCV). El pollo se encuentra en 142,80 bolívares por kilo, mientras que el muchacho redondo alcanza los 440 bolívares.
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Según los comerciantes consultados, el muchacho redondo, la pulpa negra y el pollo son los productos más demandados por los consumidores en esta época del año. Cabe destacar que la pieza del pernil con hueso puede pesar entre 8 y 10 kilos, lo que representa un gasto considerable para muchas familias.
Este incremento en los precios de los alimentos básicos ha generado preocupación entre los ciudadanos, quienes ven cada vez más difícil costear la tradicional cena navideña.
