Actualmente Venezuela es el país en todo el continente americano con más cabezas de búfalo (3 millones 500 mil), además, de ser uno de los mayores productores de leche de búfala, aseguró el profesor jubilado de la Universidad del Zulia (LUZ), Néstor Montiel, en entrevista para Fedecámaras Radio.
“La producción de leche de búfala en Venezuela es de 2 millones 062 mil kilos al día (al año 750 mil toneladas de leche). Eso corresponde entre un 31,5% – 32,5% del total de leche que se produce en el mundo, todo esto es producto del esfuerzo de productores y técnicos”.
7 millones 300 mil cabezas de búfalo, estima el profesor que haya para el año 2028 en Venezuela. Indicó además, que una ventaja de estos animales con respecto a los vacunos es que “se reproducen extraordinariamente”.
Según Montiel, estos resultados se logran “buscando buen semen, buenos reproductores, haciendo cruzamientos dirigidos y eso nos ha posicionado como un país vanguardia en el continente americano”. Destacó que al país han llegado animales en pie provenientes de Brasil, Trinidad y Tobago, Italia, Bulgaria y Australia. Mientras que el semen ha llegado desde la India, Colombia, Brasil y Bulgaria.
Recordemos, que desde el 20 al 24 del presente mes, se llevó a cabo en la ciudad de Caracas; el XIII Congreso Mundial de Búfalos, evento trianual que brindó importantes insumos teóricos y prácticos sobre el desarrollo del sector bufalino en el mundo.
“Es nuestra contribución para mostrarle al mundo que en Venezuela tenemos con que (…) Es un evento que, a pesar de tener colaboración de muchos ministerios y equipos, es netamente privado. El empresariado privado hace posible que este evento se dé”, expresó Nicola Fabbozzo, presidente de la Internacional Buffalo Federation (IBF) y de Criabufalos Venezuela, reseñó Fedecámaras Radio.
