Con más de 60 especialistas en la preparación de este plato, se llevará a cabo el intento de preparar el pepito más grande del mundo, el viernes 3 de marzo a partir de las 5 de la tarde en el paseo Juan Guillermo Iribarren, ubicado en el este de Barquisimeto.
Adriana Castellanos, presidenta de la Corporación de Turismo de Barquisimeto, explicó que este tendrá una longitud de 120 metros de largo, y se elaborará siguiendo la preparación tradicional con lomito, salsa y queso.
En este intento estarán presentes dos representantes de la organización Guinness para supervisar el cumplimiento del récord, donde además se hará oficial el título de patrimonio de la ciudad a este plato de la gastronomía urbana de la ciudad crepuscular.
El pepito es una pieza de pan suave, rellena de carne de res o pollo con queso, algunas versiones incluyen queso gratinado, los cuales son conocidos como “pepitos gourmet”. Van acompañados con salsas que tienen distintos sabores: ajo, tocineta, queso, maíz.
