La dieta del venezolano no cubre los requerimientos nutricionales básicos debido a la dificultad para cubrir la canasta básica, así lo dio a conocer la médico y nutricionista, Marianella Herrera, en entrevista con Infobae.
La especialista señaló que en los últimos cinco años cambió el patrón de consumo de la familia venezolana donde apenas el ingreso mínimo está en 15 dólares.
También alertó que la dieta actual del venezolano es monótona, desbalanceada y poco saludable.
“La dieta actual del venezolano es monótona, desbalanceada y poco saludable; se privilegia el carbohidrato frente a las proteínas de origen animal. Las frutas, los tubérculos y las verduras fueron sustituidos por arroz, harina de maíz precocido, grasas y pasta”, declaró Herrera.
Herrera indicó que la falta de alimentación «va a afectar el desarrollo de las próximas generaciones, hemos detectado retardo cognitivo y sicomotor en niños cuyas madres no tuvieron un control de su embarazo y que no tomaron medicinas o suplementos durante los nueve meses de gestación”.
