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Los venezolanos están padeciendo de déficit nutritivo por la falta de consumo de proteínas y bebidas lácteas al mes, así lo considera la medico nutricionista Marianella Herrera.
Durante una entrevista con Román Lozinski, Herrera señaló que la dieta venezolana ocasiona un déficit calórico.
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“Comer caraota sola no es lo mismo que comer arroz con caraota o una arepa con caraota, estas combinaciones aumentan la calidad de las proteínas vegetales”, explicó la médico especialista.
La experta puntualizó que cuando las personas dejan de consumir carne roja “hay un déficit de ingesta de hierro, de vitaminas del complejo B y baja el consumo de proteínas de buena calidad”.
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