Un costo de Bs. 858.873,40 tuvo la Canasta Alimentaria en el mes de abril, con una variación intermensual de 22,3%, equivalente a Bs. 156.627,16, más alta que la del mes anterior que fue de 18,5%, equivalente a Bs. 109.418,84, registrándose un repunte en el precio de los alimentos, de acuerdo con el Centro de Documentación y Análisis de los Trabajadores (Cenda).
Entre abril 2018 y abril 2019 la Canasta Alimentaria registra una variación anualizada de 216.574% con un equivalente en Bs. de 858.477,01. En abril 2018 el costo CAT en bolívares soberanos era de Bs. 396,39.
Estiman que lo más relevante a destacar en el mes de abril es el aumento de más de 150 mil bolívares en el costo total de la canasta alimentaria en un solo mes, equivalente a cuatro salarios mínimos de los nuevos; mientras el salario mínimo apenas subió de Bs. 18 mil a Bs. 40 mil, a partir de mediados del mes de abril. Marcando una amplia brecha por los altos niveles de inflación entre el costo de la canasta y el valor del salario mínimo de los trabajadores venezolanos con un impacto brutal en el poder adquisitivo del salario.
Nuevo salario mínimo es apenas de 7,68 dólares mensuales, lo que equivale a 0,25 dólares diarios muy por debajo de los parámetros internacionales del banco mundial que establece un mínimo de 1,90 dólares diarios para considerarse en nivel de pobreza.
Se indica que el nuevo salario mínimo no tiene poder adquisitivo. En efecto el nuevo salario mínimo de Bs. 40.000,00 vigente a partir 16 de abril 2019 solo tiene un poder adquisitivo real del 4,7% de la Canasta Alimentaria para el grupo familiar (el mes anterior con el SM de Bs. 18.000,00 se podía adquirir el 2,6%); mientras el poder adquisitivo del salario mínimo + ticket de alimentación es apenas del 7,5% (el mes pasado era del 2,8%).
De allí que un trabajador necesita un mínimo de Bs. 28.629 diarios (Bolívares Soberanos) para alimentar a su familia. (En Bs. fuertes serían 2.862.900.000,00 diarios). El mes anterior se requería de Bs. 23.408 diarios. Un Salario Mínimo mensual es inferior al monto requerido para que una familia se alimente durante un día. En este sentido, el nuevo salario mínimo tiene un déficit del 95,3% (Bs. 818.873,40) para poder adquirir la canasta alimentaria completa para el grupo familiar.
Por lo tanto, una familia requiere de 21.4 salarios mínimos de los soberanos solo para cubrir sus gastos básicos en alimentación. Si consideramos el beneficio del ticket de alimentación y dos personas trabajando, un hogar con 2 salarios mínimos y 2 tickets de alimentación tendría un ingreso mensual estimado de Bs. 130.000,00. Con este monto SOLO le alcanza para comprar la comida para 4.5 días al mes.
Todos los rubros subieron
En el mes de abril los once (11) rubros que conforman la Canasta Alimentaria registraron un incremento intermensual que osciló entre el 6,9% Y el 71,3% por rubro (el mes pasado entre el 5% y EL 40% por cada rubro).
Los precios de los alimentos subieron a un promedio de 0.74% diario (el mes pasado a 0.61% diario); no obstante, en algunos rubros como granos, grasas y aceites, bebidas no alcohólicas, cereales y productos derivados y productos alimenticios los precios registraron un incremento mayor.
Las alzas más significativas del mes y de mayor impacto en el costo total de la Canasta Alimentaria para el grupo familiar se registraron en 9 rubros, cuyos incrementos en el mes superaron por rubro los 10.000,00 bolívares soberanos, destacando:
- Granos: subió Bs.S 10.105,70
- Productos alimenticios: subió Bs. 11.808,09
- Pescados: subió Bs. 12.288,84
- Bebidas no alcohólicas: subió Bs. 12.875,47
- Leche, quesos y huevos: subió Bs. 12.055,06,
- Carnes y sus preparados: subió Bs. 14.309,23,
- Frutas y hortalizas: subió Bs. 16.349,47
- Grasas y aceites: subió Bs. 18.869,00,
- Cereales y productos derivados: subió Bs. 38.664,38
Desabastecimiento
En cuanto al abastecimiento: Durante la recolección de la información en los distintos establecimientos que incluye las cuatro semanas del mes, se observó que en un promedio de (17) productos alimenticios de los sesenta (60) que contiene la canasta alimentaria no se consiguen con regularidad hígado de res, café, leche en polvo completa, pasta (solo se consiguió importada, pastas al huevo y caseras), harina de maíz, aceite vegetal (solo se consiguió ocasionalmente nacional dos marcas tradicionalmente conocidas, de canola y maíz que son más costosos), azúcar (solo se consiguió importada/Brasil); harina de trigo (solo importada y ocasionalmente harina de trigo panadera); atún enlatado al natural (más económico), lentejas, caraotas negras, arvejas, frijol, margarina, mayonesa y pan (regulado y no regulado). Se consiguió pollo y carne de res generalmente en mercados populares e itinerantes y en frigoríficos; en muy pocos supermercados y solo eventualmente.
Se recuerda que estas estimaciones no tienen ninguna vinculación con las cifras ofrecidas por el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas/FVM).
