Miembros de la Asociación Latinoamericana de Diabetes analizaron exhaustivamente las investigaciones más relevantes sobre los beneficios reales de los edulcorantes no calóricos, en los individuos con obesidad o diabetes, los resultados evidenciaron que son seguros para el organismo y, por lo tanto, pueden consumirse con tranquilidad. Estos datos fueron publicados por la Revista ALAD de la Asociación Latinoamericana de Diabetes.
Es un hecho que cada vez más personas utilizan edulcorantes no calóricos como una herramienta para evitar el sobrepeso y, en el caso de diabetes, para conservar el sabor dulce de la dieta sin afectar los niveles de glucosa en la sangre. Además, la evidencia clínica demostró que son seguros para el organismo y, por lo tanto, pueden consumirse con tranquilidad.
Esto lo concluyeron los científicos miembros de la Asociación Latinoamericana de Diabetes, quienestambién determinaron con relación al control de peso que los edulcorantes no calóricos son útiles como herramientas coadyuvantes en el tratamiento o prevención de la obesidad cuando se consumen en sustitución de azúcares. Por lo tanto, es fundamental que su uso se acompañe de un plan de alimentación balanceado que limite el consumo de carbohidratos y energía, a fin de que los edulcorantes funcionen realmente como sustitutos.
Con respecto a la diabetes diversos organismos de salud, particularmente la Autoridad Europea de Seguridad en Alimentos (EFSA), comprobaronque el uso de edulcorantes no calóricos genera un menor aumento de los niveles de glucosa en la sangre que los azúcares comunes. Al igual que en el caso de la obesidad, los expertos recomendaron acompañar su consumo con una dieta baja en carbohidratos a fin de aprovechar sus beneficios, tanto para controlar la glucosa como proteger la salud cardiovascular.
Finalmente, los científicos hicieron hincapié en que los edulcorantes no calóricos no afectan al apetito ni la sensación de saciedad y, además, son seguros para niños y mujeres embarazadas. Según explicaron, las evaluaciones de los organismos internacionales han demostrado que pueden consumirse con tranquilidad en las diversas etapas de la vida e incluso enfatizaron que en caso de niños con diabetes, obesidad o síndrome metabólico, pueden ser una gran alternativa para contrarrestar estos padecimientos.
Fuente:
Consenso de la Asociación Latinoamericana de Diabetes sobre el uso de edulcorantes no calóricos en personas con diabetes. Revista ALAD, octubre-diciembre 2018.
http://www.revistaalad.com/abstract.php?id=386
