El costo de la Canasta Alimentaria en el mes de abril se ubicó en Bs. 670.890,98, lo que representa una variación de 10,8%, equivalente a Bs. 65.474,93, superior a la del mes anterior que alcanzó a 8,9%, de acuerdo con la información del Centro de Documentación y Análisis de los Trabajadores (Cenda).
De acuerdo con la información, un trabajador necesita un mínimo de Bs. 22.363 diarios para alimentar a su familia; mientras que un hogar con ingreso de 2 salarios mínimos más 2 ticket de alimentación un estimado de Bs. 297.276 lo que apenas le alcanza para comprar un mercado para 13 días al mes y si solo hay un ingreso en el hogar apenas le alcanza para comprar los alimentos para 7 días al mes, por lo que se requerirían como mínimo, cuatro ingresos en el hogar para cubrir gastos básicos de alimentación del mes.
Asimismo, una familia requiere hoy de 16 salarios mínimos solo para cubrir sus gastos básicos en alimentación (salario mínimo Bs. 40.638,15 vigente hasta 30/04/2017).
Se recuerda que en abril 2016 con un Salario mínimo de Bs. 11.578,31 se podía adquirir el 10% de la canasta alimentaria, cuyo costo total era de Bs. 115.738,04; mientras que hoy con un salario mínimo de Bs. 40.638,15 cuatro veces mayor que el salario mínimo de abril del año 2016 apenas se puede adquirir el 6,1% de la canasta alimentaria.
Los once (11) rubros que conforman la canasta alimentaria registraron incrementos: carnes y sus preparados que subió 22,0%;%, grasas y aceites 19,8%; productos alimenticios (mayonesa, salsa de tomate, vinagre) 14,8%; leche, quesos y huevos 13,3%, frutas y hortalizas 7,8%, cereales y productos derivados 7,2%; raíces, tubérculos y otros/verduras 6,5%, bebidas no alcohólicas 6,1%, pescados que subió 3,9%, semillas, oleaginosas y leguminosas (granos) que registró un alza de 3,8%; y el rubro azúcar y similares que presentó una variación de 0,8%, respecto a sus costos del mes pasado.
Durante los cuatro primeros meses del año, la canasta alimentaria registra una variación acumulada de 51,7%/ equivalente a Bs. 228.636,42.
En cuanto al abastecimiento, durante la recolección de la información se observó que en los establecimientos visitados, un promedio de (16) productos alimenticios de los sesenta (60) que contiene la canasta alimentaria no se consiguen con regularidad: carne de pollo (entero regulado), hígado de res, carne de cerdo, café, leche en polvo, pasta regulada y no regulada, arroz regulado y no regulado, harina de maíz, aceite, azúcar; harina de trigo; margarina, mayonesa, caraotas negras, lentejas y pan (regulado).
