A propósito de compartir su experiencia, no sólo en la cocina, sino también como padre, este domingo 11 de diciembre, de 9:00 de la mañana a 3:00 de la tarde, el chef e investigador de la cocina larense, Juan Alonso Molina, dictará en el Centro de Estudios Gastronómicos La Cuisine, un taller de cocina para niños, en épocas de crisis económica.
La actividad recibe por nombre Cocina para padres en tiempos difíciles, una invitación a “parar de sufrir”, al momento de armar la lonchera de los pequeños de la casa o alimentarlos en el día a día.
Molina, quien fue merecedor de la distinción Tenedor de Oro en 2014, reconoce que las actuales condiciones del país, económicas y de oferta de mercado, limitan las posibilidades de los padres al momento de preparar alimentos para sus hijos. No obstante, asegura que sí es posible mantener una alimentación ideal, a pesar de las circunstancias.
Parte del contenido programático de este día, disertará sobre: nuevos usos de viejos ingredientes, optimización de compras, congelación y conservas, planificación menú, nutrición infantil y la lonchera escolar.
El chef e investigador asegura que “será una jornada para aprender a resolver proactivamente las limitaciones existentes y enriquecer nuestra alimentación, optimizando el presupuesto familiar”. Para mayor información puede comunicarse al correo capacitació[email protected].
