Hoy es un día muy especial para los venezolanos, pues se celebra el Día Mundial de la Arepa, como cada segundo sábado de septiembre. La arepa es uno de los principales platos de la comida venezolana, es la reina de las gastronomía nacional y lo que nos identifica, pues sin duda es un ícono.
Considerada como el mejor desayuno del mundo, por contenido nutricional, este plato típico puede acompañarlo con cualquier otro alimentos, además lo puede consumir a cualquier hora del día.
Hay una amplía diversidad de tipos de arepas: la «reina pepiada», «catira», «dominó», «llanera», «pelúa»,»perico», «sifrina», entre otros…Actualmente con la escasez de la harina precocida se ha transformado la manera de hacer este plato, pues ahora encontramos, arepas de yuca, de calabacín, de maíz pelado, de plátano, etc.
