El pepito es una de los platos de comida rápida más populares en el estado Lara. Su origen data del año 1983, actualmente ha evolucionado y se encuentra en un constante cambio.
Pepito Fest será el principal festival gastronómico del pepito en el estado Lara y tendrá lugar el 19 y 20 de agosto en las instalaciones del Centro Comercial La Estancia, ubicado en la Avenida Intercomunal Acarigua-Barquisimeto, sector La Piedad Norte, de 6:30 pm a 10:30 pm.
La entrada es totalmente gratuita, todas las personas que se dirijan a los espacios podrán deleitarse con los mejores pepitos de la ciudad, a cargo de: Big Burger, Mr. Daniel’s, Xibulet, El Sospechoso, El Golazo y Pepitown.
Dichos restaurantes de comida rápida competirán por el puesto del “Mejor Pepito Gourmet 2016” y “Mejor Pepito Clásico 2016”. La premiación se realizará el segundo día del evento. Los pepitos serán evaluados por el chef Juan Alonso Molina, Víctor Hugo Santander (director de la escuela Mi Sazón de Barquisimeto) y el inventor del pepito, César Matute.
Rafael Henríquez, organizador del evento, explicó que el pepito clásico desde un principio se realizaba con bistec y posteriormente el ingrediente evolucionó a lomito y se acompaña con vegetales y queso de año. No obstante, la evaluación gourmet se hace en base a toda la transformación que ha tenido el pepito en los últimos años, donde el plato se acompaña con un topping adicional.
El rock regional también tendrá un lugar dentro de la actividad, las bandas Postdata, Cuásar, Ovidio Pernalete y StratoFunk participarán ambos días del evento. Así mismo se visualizará una presentación de autos modificados.
“La intención es darle un tributo a lo que es la gastronomía larense, y ya el pepito la conforma, fue una comida que nació en nuestro espacio como una tradición en las cenas del fin de semana. Actualmente se volvió calidad para exportar, y ya estamos a haciendo historia a nivel mundial”, expresó Henríquez.
