La canasta alimentaria familiar de agosto de 2015 se ubicó en 50.625,52 bolívares, aumentando Bs. 8.943,82 (21,5%) con respecto al mes de julio de 2015 y 275,5% entre agosto de 2014 y agosto de 2015.
La información la suministró el Centro de Documentación y Análisis de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM), a través de su estudio mensual, en el cual puntualizan que diez rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio.
«El café incrementó en 79,7%; granos, 58,5%; cereales y productos derivados, 28,3%; azúcar y sal, 25,6%; leche, quesos y huevos, 22,6%; frutas y hortalizas, 20,7%; pescados y mariscos, 19,9%; grasas y aceites, 19,7%; raíces, tubérculos y otros, 16,0% y carnes y sus preparados, 11,6%. Salsa y mayonesa mantuvo el mismo precio de 311,40 bolívares», precisan.
Indican que la diferencia entre los precios controlados y los precios reales de mercado, se ubica en alrededor de 814,90%.
Con respecto a la escasez de algunos rubros, detallan que en la investigación de campo se detectaron 21 productos que no se consiguen en los anaqueles.
«Veintiún productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, sardinas enlatadas a precio regulado, atún enlatado, pollo, carne de res, margarina, azúcar, pernil, aceite de maíz, queso blanco duro Santa Bárbara, caraotas, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, pan, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz, café, mayonesa y queso amarillo: el 36,2% de los 58 productos que contiene la canasta», precisan.
El Cendas-FVM señala que adicionalmente, escasean otros productos básicos como el jabón de baño, detergente, lavaplatos, cera para pisos, compotas, papel tualé, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, servilletas, leche condesada, leche líquida de un litro, cloro, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, crema dental, champú, gel fijador sin alcohol, insecticidas y medicamentos como acetaminofen, losartán potásico, aspirinas, anticonceptivos e inyectadoras.
Entre los productos que sufrieron mayor incremento, se encuentra el café que aumentó 79,7%, al subir de 256,00 a 460,00 bolívares el kilo.
Asimismo los granos (en total promedio) aumentaron de 2.757,34 a 4.369,48 bolívares, 58,5% el kilo. De manera detallada, «las caraotas subieron 40,9%, al pasar de 291,00 a 410,00 bolivares el ½ kilo; las arvejas, 65,2%, al pasar de 172,20 a 284,40 bolívares el ½ kilo y las lentejas, 137,6%, al variar de 106,90 a 254,00 bolívares el ½ kilo, con relación al mes de agosto».
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