Elías Eljuri fue designado nuevo Embajador Extraordinario y Plenipotenciario de Venezuela ante la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para la Alimentación y la Agricultura (FAO), tras ser autorizada su designación por la Asamblea Nacional en sesión ordinaria.
El diputado socialista Fernando Soto Rojas comentó, que la propuesta de la Comisión de Política Exterior del Parlamento de nombrar a Eljuri como representante permanente de Venezuela ante la organización internacional, es la correcta debido a los principios éticos y morales por los que se reconoce a el nuevo embajador venezolano ante la FAO.
El nuevo embajador ante la FAO, tiene una larga hoja de servicios en la administración pública, desempeñándose durante varios años como alto funcionario del Servicio Nacional Integrado de Administración Aduanera y Tributaria (Seniat), luego estuvo al frente del Instituto Nacional de Estadística y fue el responsable del último censo nacional realizado en el país en el 2011.