El costo de los alimentos se incrementó en 109,5% entre marzo de 2014 y marzo de 2015, mientras para este último mes la Canasta Alimentaria Familiar se elevó a Bs. 20.919,53, lo cual representa un incremento de 5,3%, equivalente a 1.061,46 bolívares, en comparación con el mes de febrero.
La información dada a conocer por el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM), revela que se requieren 3,7 salarios mínimos para poder adquirir los alimentos básicos para una familia de cinco miembros.
Diez rubros subieron de precio
Destaca el Cendas-FVM, que en el mes de marzo, diez rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: azúcar y sal (17,6%); salsa y mayonesa (13,2%); cereales y productos derivados (7,0); frutas y hortalizas (5,7%); carnes y sus preparados (5,6); leche, quesos y huevos (5,3); raíces, tubérculos y otros (3,6%); pescados y mariscos (2,9%); grasas y aceites (2,7%) y café (1,6%). Los franos no variaron de precio.
La diferencia entre los precios controlados y los precios que tienen que pagar los consumidores en el mercado es de 406,1%.
Escasez
Un total de diecisiete productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, sardinas enlatadas a precio regulado, pollo, carne de res, margarina, azúcar, pernil, aceite de maíz, queso blanco duro Santa Bárbara, lentejas, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz, café, mayonesa y queso amarillo, lo que equivale a un 29,3% de los 58 productos que contiene la canasta.
Adicionalmente, escasean otros productos básicos como jabón de baño, detergente, lavaplatos, cera para pisos, compotas, Nenerina, papel sanitario, pañales, toallas sanitarias, toallines, toallitas, servilletas, leche condesada, leche líquida de un litro, cloro, suavizante, desodorante, afeitadora desechable, crema dental, champú, gel fijador sin alcohol, jabón Las Llaves, insecticidas y medicamentos. En total, escasean al menos 46 productos en este registro.
