Ya son muchas las capitales del mundo donde han empezado a proliferar este tipo de establecimientos, algo que han empezado a llamar “Bar de jugos”. Un sitio donde, en lugar de consumir calorías extra, se va a depurar y fortalecer el organismo. ¿Cómo?, sencillo, en el nuevo Bar Orgánico de Barquisimeto, el único en su estilo en el estado Lara, podrá conseguir las combinaciones perfectas para suplir la cantidad de nutrientes diarios que necesita el cuerpo.
La opción se une a la cruzada que parece tener la nueva generación “neo zen” de escudriñar los alimentos más procesados, en los cuales no queda claro que se está consumiendo en realidad. La premisa de los fundadores es “vive sano, vive mejor” y está sustentada con los productos que ofrecen. Además de los típicos jugos verdes, tienen bebidas especiales pre y post entrenamiento, otra opción para fortalecer el sistema inmune y otra alternativa proteica para los más adeptos al concepto fitness.
Algunas gurús de la “alimentación consciente” recomiendan tomarlos en ayunas, como el combustible para comenzar el día. Otras opciones son usarlos en meriendas de media mañana. Los beneficios de hacerlo parte de su rutina son muchos, para empezar, debido al estado liquido de los vegetales y frutas los nutrientes, minerales y vitaminas pasan de forma directa al torrente sanguíneo, es algo parecido a cuando la medicina se aplica de forma intravenosa. Por ello, muchos han optado por recargar energías y vitalidad a través de los frutos de la naturaleza (con un extractor o licuadora de por medio) podría llamársele también medicina en forma de jugo.
Otro beneficio importante de estas bebidas es alcalinizar el cuerpo, que es una suerte de purificación a través de la alimentación. Es la forma natural de ayudar al organismo a depurarse de toxinas. Los jugos funcionales no tienen como finalidad hacer perder peso (aunque pueden eliminarse algunos kilos), sino limpiar el organismo. Sirven para personas que sienten pesadez, padecen alergias, tienen el cutis grasoso y fuertes dolores de cabeza.
Además de la variedad de bebidas, ofrecen como snacks wraps integrales, que vienen con diferentes proteínas.
De ingredientes y funciones…
La verdad es que cada quien puede diseñar su propio jugo verde y alternarlo dependiendo de las necesidades del día. Aquí una pequeña lista de los ingredientes y para qué ocasión utilizarlos. La idea es mezclar entre 3 y 5 vegetales y alguna fruta.
Relajarse: Lechuga
Desintoxicación: Piña, pepino, perejil
Purificar la sangre: Remolacha
Antojos dulces: Hojas de stevia
Diuréticos: Té verde
Gripe: Jengibre o un diente de ajo
Alcalinizar: Limón
Purificar: Clorofila
Celulitis: Algas
Protección contra los rayos de sol: Patilla
Quemador de grasa natural: Kiwi, piña, toronja, celery
