Con la puesta en marcha de dos novedosos diplomados y un curso de perfeccionamiento docente para profesionales, no conducentes a título, la Universidad Nacional Experimental del Yaracuy (UNEY) continúa consolidando sus espacios de vinculación social, atendiendo las demandas de formación de las distintas comunidades yaracuyanas y aprovechando sus potencialidades y recursos, tanto humanos como de infraestructura.
La puesta en marcha de un nuevo diplomado, denominado Arte culinario en los servicios turísticos, el reinicio del diplomado Gilberto Antolínez para la formación de cronistas y el comienzo, próximamente, de la primera cohorte de un curso de perfeccionamiento docente dirigido a profesionales, permiten seguir avanzando en esa necesaria proyección social de la universidad, atendiendo los requerimientos de formación de los yaracuyanos.
“La UNEY sigue respondiendo a las necesidades de formación de las comunidades y de los distintos colectivos yaracuyanos, profesionales y no profesionales, a través del diseño de estas propuestas de cursos y diplomados que permiten aprovechar nuestras enormes potencialidades y recursos, tanto del talento humano que tenemos en nuestra institución, como de infraestructura”, indicó la rectora Yanira López.
Destacó, asimismo, la importancia de continuar profundizando las actividades de vinculación social, para que la universidad, apoyada en la docencia y en la investigación, logre desarrollar programas que articulen las experiencias y saberes de la academia, con los saberes y experiencias del entorno.
“La UNEY permanece de puertas abiertas a la comunidad, dispuesta a crear variadas y flexibles formas de interacción con todos los sectores, gubernamentales y no gubernamentales, para la formación en las áreas en que podamos desarrollar programas vinculados con nuestro quehacer institucional”, agregó.
Cocina y turismo
El Centro de Estudios para la Hospitalidad y el Turismo (Cehotur) de la UNEY dio inicio a un nuevo diplomado que será desarrollado a través de siete unidades curriculares, durante 11 semanas, abordando aspectos vinculados con las buenas prácticas en alimentos, la evolución de la gastronomía y los servicios turísticos, las oportunidades de negocio en la gastronomía local, el francés en la culinaria, el barismo, la coctelería, entre otros temas de interés para los emprendedores turísticos.
El diplomado Arte culinario en los servicios turísticos arrancó con una clase de cocina tradicional yaracuyana, en la que sus participantes tuvieron un abreboca de todo el proceso de formación, luego de ser recibidos por la coordinadora de Extensión, Investigación y Educación Continua, Alba González, y la coordinadora del Cehotur, Maryely Martín.
El propósito es sensibilizar al participante acerca de la oferta de los servicios de alimentos y bebidas, asociado a las buenas prácticas y la sostenibilidad de los servicios turísticos de manera dinámica y flexible, proporcionando conocimientos para el emprendimiento y la gestión de servicios de alimentación con criterios de calidad y pertinencia social.
Exitoso reinicio
El diplomado Gilberto Antolínez para la formación de cronistas reinició sus actividades con los participantes de la III cohorte de este novedoso y único programa que se dicta en el país, esta vez en alianza con la Universidad Nacional Experimental Rómulo Gallegos (UNERG).
La bienvenida a la primera clase estuvo a cargo del vicerrector de la UNEY, Manuel Milla y la coordinadora de Extensión, Investigación y Educación Continua, Alba González, quienes junto a la vicerrectora académica y docente de la UNERG, Evelín Fernández, celebraron la reactivación de este programa, cumpliendo así con el compromiso de recuperar un espacio para el debate, la reflexión, pero sobre todo para la reconstrucción del pensamiento histórico venezolano.
Se espera que para mayo de 2014 culminen los tres semestres previstos, para presentar los trabajos monográficos finales de los egresados. Las clases se dictarán en dos modalidades: de forma presencial y semipresencial, dirigidas por docentes de la UNERG y por egresados del mismo diplomado.
Perfeccionamiento docente
El Curso de perfeccionamiento profesional formación docente estará dirigido solo a profesionales de diversas áreas, y en su primera cohorte atenderá las necesidades del colectivo de médicos integrales comunitarios del estado Yaracuy.
La directora de Postgrado, Gladys Yahaira Ortiz, explicó que el curso, con una duración de 200 horas, estimadas a cumplirse en siete meses, brindará a profesionales de diversas áreas la oportunidad de ampliar sus conocimientos, habilidades y destrezas, con el fin de desarrollar actitudes emprendedoras, innovadoras y creativas para el ejercicio de la docencia en los diferentes niveles formativos, enmarcados en el contexto de la transformación universitaria.
Contará con un plan de estudios distribuido en cuatro módulos: Responsabilidad social del docente, Gerencia educativa, Tecnología educativa e Investigación Educativa.
“Este tipo de cursos se establecen como estudios curriculares dinámicos, flexibles, de ampliación, profundización y actualización del conocimiento en diferentes áreas específicas que satisfacen las necesidades del contexto social, nacional e internacional”, dijo Ortiz.
