Italia, Alemania y retomar España son algunos de los países en los que la empresa venezolana Chocolates El Rey buscará expandir sus exportaciones para el año entrante. Lo señaló Jorge Redmond, presidente de este emporio que data de 1929 y se especializa en productos tipo gourmet.
La compañía tiene una oficina en Houston, Estados Unidos; mientras también exportan a Chile y Japón. Redmond aclaró: «En este país tenemos contactos con Mitsubishi, que aparte de fabricar vehículos, es una de las principales comercializadoras del Asia. Con ellos pretendemos posesionarnos en algunas naciones del área».
Chocolates El Rey, aunque especializada en la rama gourmet, no descarta el aspecto de productos masivos, en los que entre sus objetivos está el ofrecer productos con más chocolate y menos azúcar y leche. La fábrica desde 1995 se encuentra situada en Barquisimeto y da empleo directo a 250 personas.
«Escogimos Barquisimeto porque es una urbe menos contaminada y con una humedad relativa. Además, estamos cerca de Puerto Cabello», razonó Redmond.
Otro punto es que ellos trabajan con pequeños productores que le suministran la materia prima, principalmente de Barlovento y el oriente del país. Uno de los objetivos de Chocolates El Rey a corto plazo es que los más de 17 mil productores de cacao en el país aumenten varias veces su producción por hectáreas (200 kilos promedio) al año «para que todos ganemos. Debemos ser realmente productivos», dijo Redmond.
La empresa participó en el reciente Festival Gourmet Internacional que se efectuó en Hotel Tamanaco de Caracas, realizando una serie de catas, talleres, degustaciones, muestra fotográfica, así como una mesa de trabajo con expertos que revisaron la importancia de la calidad y diversidad de usos que tiene este ancestral derivado del cacao.
Hubo una estación para la degustación diaria junto a chefs bomboneros y reposteros; una zona de exhibición de sus productos bandera como la Reserva Privada San Joaquín; una vitrina informativa sobre el chocolate blanco Icoa Carenero Superior, ganador de Medalla en los International Chocolate Awards; y finalmente, un espacio para la venta al público.
Se debe resaltar la muestra fotográfica de doce obras de Chocolates El Rey, con registros de momentos más emblemáticos del procesamiento del cacao, desde el esplendor del fruto en la planta, hasta su tratamiento y manifestación en el arte de la bombonería. La exhibición titulada “Galería El Rey” está compuesta por gráficas de los fotógrafos Antolín Sánchez, Walter Otto, Daniela Luzatto. Estará dispuesta en el vestíbulo principal de los salones del Tamanaco hasta fines de mes de julio.
Para más información, se puede utilizar www.confex-us.com / www.chocolateselrey.com / @elreychocolates
