De acuerdo con la encuesta nacional de presupuestos familiares realizada por el Banco Central de Venezuela (BCV), el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), la Corporación Venezolana de Guayana (CVG) y la Universidad de Los Andes (ULA), el 95% de los venezolanos consumen alimentos, actualmente, tres y cuatro veces al día, informó
Eljuri indicó que sin duda en Venezuela ha habido una evolución en el acceso de las familias a los productos de la canasta alimentaria, que actualmente se ubica en 2.400 bolívares y que comprende 50 productos alimenticios (2.300 calorías).
Señaló que el ingreso social del venezolano es superior a los tres mil bolívares: incluye salario mínimo, que actualmente es de Bs. 2.047; y el ticket de alimentación, que es aproximadamente de Bs.1.100; y por cada hogar trabajan dos personas, es decir que el ingreso es alrededor de 7.000 bolívares.
Ello ha permitido que el acceso de los alimentos haya aumentado en todos los estratos: El 94.3% de las familias de los estratos 1, 2 y 3 (de mayor ingreso) comen tres y cuatro veces al día 94,3%; mientras que el 94.9% de las familias del estrato 4 (que viven en barrios consolidados) comen tres y cuatro veces día; y el 93.7% del estrato 5 (barrios no considerados) comen al menos tres veces al día.
