Un incremento de 31,1%, equivalente a 1.132,11 bolívares, registraron los alimentos entre el mes de febrero de 2012 y el mismo período del 2013, en tanto que para el segundo mes de este año, la Canasta Alimentaria Familiar (CAF), se elevó a 4.471,64 bolívares, con un aumento de 1,9% , equivalente a Bs. 87,15, con respecto al mes de enero.
La información dada a conocer por el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM), que preside el economista Oscar Meza, revela que un total de ocho de los rubros que integran la canasta aumentaron de precios, uno bajo y dos no registraron ninguna variación.
En efecto, aumentaron de precios: grasas y aceites (12,1%); cereales y productos derivados (12,0%); salsa y mayonesa (9,4%); azúcar y sal (7,3%); pescados y mariscos (3,8%); carnes y sus preparados (2,2%) y leche, quesos y huevos (0,8%).
Bajó de precios el rubro frutas y hortalizas (69,22 bolívares y 5,4% respectivamente) y mantuvieron el mismo precio de enero: caraotas, arvejas, lentejas y café.
Escasez
Revela asimismo, que diez productos presentaron problemas de escasez en este mes: sardinas enlatadas, pollo, carne de res a precio regulado, margarina, azúcar, aceite de maíz, harina de trigo, pastas alimenticias regulada, harina de maíz y café: el 17,5% de los productos que contiene la canasta.
Destaca el Cendas-FVM que el costo promedio de un almuerzo para un trabajador aumentó a 67,40 bolívares. El monto del ticket de alimentación oscila entre 26,75 y 53,50 bolívares -entre el 0.25 y el 0.50 de la unidad tributaria vigente, cuyo valor es de 107 bolívares.
