Ayer se sostuvo un contacto telefónico con el presidente de la Federación Nacional de Cañicultores, José Ricardo Álvarez, con el propósito de conocer más sobre la causa del desabastecimiento de azúcar a nivel nacional.
En tal sentido, dio a conocer que desde diciembre de 2012 el gobierno nacional no programó de forma adecuada las importanciones, ni el transporte del azúcar a los distribuidores finales.
Además, explicó que en el caso de los productores nacionales, la zafra, es decir, el proceso de cosecha de la caña dulce y la producción de azúcar a partir de la misma, suele tener lugar entre diciembre y abril, mientras que de mayo a diciembre ocurre la importación de este insumo de alta demanda.
Sin embargo, indicó que el mal funcionamiento de los ingenios azucareros no está permitiendo cumplir con este ciclo de producción, teniendo en cuenta que en Venezuela sólo 40% del azúcar es producido en territorio nacional, mientras que el otro 60% es completamente importado.
También reiteró que los empresarios azucareros han denunciado como otro causante de la escasez, a la repentina aparición de empaquetadoras de maletín, “las cuales se han triplicado en número y se aprovechan de las políticas de regulación de precios del gobierno nacional para vender el azúcar por los caminos verdes. Esto distorsiona al mercado azucarero, y es la principal causa de que el producto sí se consiga entre los buhoneros, pero al doble del precio estipulado”, aseveró.
Asímismo, indicó Álvarez que el 2012 se inició sin que los productores de azúcar alteraran su precio, por lo que se ha creado un desfase entre el precio de venta y el costo de producción que afecta la sustentabilidad del negocio.
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