La fijación de niveles mínimos de inventarios, de acuerdo a los tipos de empresas, propone la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos, Cavidea, con la finalidad de poner fin a las acusaciones de acaparamiento y especulación.
La propuesta fue formulada por el presidente de la organización gremial, Pablo Baraybar, quien acusó a los organismos encargados de adelantar los operativos de fiscalización en las industrias y comercios, de tener un craso desconocimiento de cómo funcionan los procesos productivos de las empresas, confundiendo 2 ó 3 días de inventarios de materias primas o insumos, como acaparamiento.
Tras rechazar las acusaciones de acaparamiento formuladas contra el sector en recientes fiscalizaciones e intervenciones a la industria de alimentos, Baraybar propone de una mesa técnica integrada por la industria pública y privada de alimentos y los responsables del abastecimiento con la finalidad de monitorear el tema de los alimentos de manera permanente y desarrollar políticas específicas que fortalezcan la seguridad alimentaria.
-Nuestros afiliados están en operación continua con la materia prima disponible, y diariamente movilizan sus productos con la autorización del gobierno nacional como lo exige la Superintendencia Nacional de Silos, Almacenes y Depósitos (SADA) y su Sistema Integral de Control Agroalimentario (SICA). Es por ello que en Venezuela, la distribución de alimentos es un proceso complejo y sometido a intensas regulaciones, y no se mueve un kilo de alimento registrado en el sistema sin que el gobierno lo autorice, precisa Baraybar.
Imposible acaparar y especular
Indicó que Cavidea rechaza cualquier intención de acaparamiento o especulación, por parte de alguno de sus agremiados, indicando que con los controles existentes y con los precios de los productos regulados, es imposible acaparar.
-Todos estos controles y regulaciones hacen imposible que alguna empresa pretenda acaparar o especular con alimentos regulados. Especular y acaparar no le reporta a la industria ningún beneficio, debido a que nuestros afiliados marcan el precio en sus productos, tienen la obligación de vender al precio regulado y no venden directamente al consumidor, aseguró.
Algunas propuestas
Entre las propuestas formuladas, destacan la libre circulación de camiones de alimentos; priorizar la nacionalización de los puertos al menos 90 días antes de los feriados nacionales, así como la asignación suficiente y oportuna para la importación de materias primas, maquinarias y repuestos de la industria.
El presidente de Cavidea estima conveniente que el Reglamento de la Ley del Trabajo incluya una normativa que privilegie la producción de alimentos y que el gobierno garantice que las empresas del sector puedan cubrir sus costos básicos y generar una utilidad razonable.
-Solicitamos al gobierno que se ajusten los precios de los productos regulados y congelados, donde algunos rubros no han tenido revisión desde hace más de 12 meses, y los productos con precios congelados que no han tenido ajuste desde noviembre de 2011, dijo Baraybar.
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