Un grupo de niños estuvieron presentes en el ambulatorio Daniel Camejo Acosta para un acto programado por el Día Nacional de la Alimentación que se celebró el pasado 18 de noviembre.
Adriana Moreno, nutricionista, mencionó que las charlas se basaron en recetas saludables para los niños, cómo hacer una lonchera sana y nutritiva, así como la presentación de dulces autóctonos en estaciones distinguidas con los diferentes estados de Venezuela.
“Contamos con el apoyo de Nestlé en cuanto al recetario para niños menores de 5 años, también tenemos trípticos informativos con generalidades alimenticias para quienes están en edad preescolar”, adelantó Moreno.
Los pequeños de las escuelas cercanas, presentaron dentro de sus exposiciones reseñas históricas de los alimentos que presentaron, además de cantos nacionales.
Sexto lugar en sobrepeso
Adriana Moreno recordó que Venezuela se encuentra en el sexto lugar de Latinoamérica con población en sobrepeso, por eso es necesario comenzar a inculcar los buenos hábitos alimenticios desde la infancia.
“En la alimentación diaria se debe evitar incluir las frituras, colorantes (presentes en todas las chucherías), exceso de azúcares, enlatados y embutidos. Debemos conocer cómo aderezar sin utilizar salsas preparadas, sino más bien de forma natural. Estamos malnutridos por exceso”, declaró Moreno.
Trompo de los alimentos
Asimismo, representantes del Instituto Nacional de Nutrición (INN) ofrecieron información sobre el trompo de los alimentos y el texto que llevan a las escuelas titulado “Nutriendo conciencias en las escuelas para el Buen Vivir”, donde se encuentran recomendaciones para que maestras y maestros pongan en práctica en las aulas de clases.
En dicho trompo recomiendan 1 a 2 porciones al día de cereales, granos, tubérculos y plátano. De hortalizas y frutas cinco porciones, mientras que de lácteos, carnes y huevos una sola porción diaria.
De azúcar, miel o papelón es aconsejable 3 cucharaditas al día, y de las grasas y aceites vegetales la misma cantidad por día.
Consejos básicos
Entre otras recomendaciones generales, Moreno estableció que se debe fomentar el consumo de carne magra, con el menor contenido de grasa, pollo sin piel y pescado; así como disminuir el consumo de la sal.
También limitar el uso de té y café, estimular que el niño coma por sí solo y con normas de higiene adecuadas, como también la actividad física en los pequeños.
El consumo de bebidas gaseosas también se debe disminuir o eliminar, así como promover la comida en familia, porque es un acto social donde los niños aprenden a relacionarse.
Las normas se deben reforzar: hay que lavarse las manos antes de comer, no levantarse de la mesa mientras se está comiendo, pedir las cosas por favor y no gritar.
Fotos: Dedwison Álvarez
