Aeropostal, Alas de Venezuela, con motivo de su 83 aniversario, celebró el pasado sábado en la Trattoria Toscana del naciente Biotel Suites un taller magistral de cocina y cata de vinos, dirigido a representantes de agencias de viajes que ofertan los vuelos de la firma.
Para conmemorar más de ocho décadas al servicio del viajero, la compañía venezolana deleitó a clientes corporativos y aliados durante las primeras semanas de septiembre en espacios culinarios. En este sentido, la gerente de área de la aerolínea, Marisol Cañizález Álvarez, resaltó que invitaron a encuentros novedosos con delicias, en consonancia con el apogeo gastronómico que se aprecia en la entidad larense.
El chef ejecutivo de la Trattoria, Julio Atencio sedujo los paladares de los presentes con una exquisita presentación, colmada de herramientas para lucirse en la cocina.
Asimismo, el apasionado por los fogones ofreció una degustación de platillos italianos, especialidad de la casa.
Como aperitivo, los comensales probaron la plácida Ensalada Bio, hecha a base de rúcula, tomates cherry y radicchio.
Un exquisito Risotto alla Certosina, con camarones frescos, ajo, cebolla, zanahoria, perejil y aceite de oliva, cocinado a la perfección con caldo de pescado colmó de placer a los asistentes. Asimismo, en el recodito con sabores europeos se probó otra delicia de su minuta: el fascinante Risotto ai Funchi Porcini.
Paralelamente, Henry Soto, de la gerencia del hotel, complementó el deleite gastronómico con una cotizada selección de Vinos Las Moras, compuesta por el intenso Sauvignon Blanc y el varietal Cabernet Syrah. Entre placeres y saberes, ejecutivos de Aeropostal agasajaron a agentes de viaje, fundamentales para la consolidación de la firma aérea.
Por su parte, los invitados a la cita de aromas, colores y sabores elogiaron la solidez, entrega y puntualidad de la compañía nacida en suelo tricolor.
Firma en expansión
A sus 83 años de fundación, Aeropostal suma nuevos aviones a su flota y sigue con la expansión de vuelos y frecuencias.
En la actualidad, la firma opera plenamente desde Caracas, Porlamar, Puerto Ordaz, Valencia, Maturín, Maracaibo y Barquisimeto.
Además, cuentan con vuelos internacionales a Puerto España con su flota de cinco aviones para transporte de pasajeros y carga.
Delicias culinarias en Biotel
Soto dio a conocer que del 28 al 30 de septiembre se efectuará en la Trattoria un Festival Gastronómico junto a los chefs Fernando Ortiz (de Lola, en Caracas) y Nelson Verde (de April), esto junto a Julio Atencio.
Asimismo, en noviembre realizarán una fusión de comida larense e italiana con el chef y cronista culinario Juan Alonso Molina. El encuentro surge del convenio Aeropostal-Biotel.
Fotos: Emanuele Sorge
