La canasta alimentaria del mes de febrero disminuyó en comparación con el costo registrado en febrero. De acuerdo al Centro de Documentación y Análisis para los trabajadores (Cenda), los venezolanos invirtieron Bs. F. 3.459,36 en la compra de los alimentos que conforman la casta alimentaria.
Durante los primeros meses de 2012, la canasta alimentaria presenta una variación acumulada de 2.3%, equivalentes a BsF 80.81, La variación en el mes de febrero fue de 0.6% que se traduce en BsF 21.63. De febrero 2011 a febrero 2012 la canasta alimentaria presenta una variación anualizada de 32.2%/lo que significa una variación de BS. 842.73 en un año.
Los productos que registraron incrementos en sus precios fueron de carácter alimenticio (3.9%), pescado (3.7%), grasas y aceites (1.7%), leche, quesos y huevos (1.4%), bebidas no alcohólicas (1.3%), carnes y sus preparados (0.8%).
Los cereales, sus productos derivados, y el azúcar mantuvieron sus precios.
Además, los rubros que registraron disminución en sus precios son las verduras (-1.3%), granos (-0.8%) y frutas y hortalizas (-0.4%).
Así mismo, el informe mensual del Cenda indicó que se observó escasez de aceite, carne de res regulada, carne de cerdo, queso blanco duro, queso amarillo, harina de maíz, café, margarina y mayonesa. observamos algunos supermercados bastante abastecidos con productos como leche en polvo, aceite, margarina, mayonesa, azúcar, café, harina de maíz los cuales estaban exhibidos a la entrada de los establecimientos.
En Mercal y Pdval se consiguió un total de 22 productos, de los 60 que contiene la canasta alimentaria: arroz (2,20 Y 4,46), avena (2,80 Y 4,50), harina de maíz (3,00), harina de trigo (2,00 Y 4,50), pastas (2,50), pollo (Bs. 8,00 c/u, venta limitada 4 unidades por persona), mortadela (Bs. 12,00 1kg.Y 20,00), atún enlatado (3,53 y 5,50), sardina enlatada (Bs. 2,50), huevos Bs. 22,00, leche en polvo (Bs. 8,00 1kg.), aceite (5,85, 7,00 y 8,91), queso blanco (Bs. 42,00 1kg.), margarina (4,09 ½ kg. y 5,50), arvejas ((Bs. 2,00), frijoles (3,50), lentejas (Bs. 3,00), azúcar (Bs. 5,64/2kg. y Bs. 7,46/se vende limitada 4 kilos por persona ), mayonesa (6,00), salsa de tomate (5,00 y 6,00), vinagre (4,70), pan; y algunas hortalizas como cebolla (Bs. Bs. 15,00 1kg.), pimentón (Bs. 15,00 1kg.), tomate (Bs. 15,00 1kg.), papas (Bs. 9,00 1kg.), plátanos (Bs. 9,00 1kg.).
