El costo de los alimentos registró un crecimiento al mes de julio de 68%, equivalente a 2.620,03 bolívares, monto que está por encima del salario mínimo que cobran los trabajadores y jubilados, el cual se ubica en 2.457,02 bolívares, de acuerdo con la información del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-Fvm).
Mientras tanto, para el mes de julio de este año, la Canasta Alimentaria Familiar se ubicó en 6.472,59 bolívares, registrando un incremento de 3,1%, equivalente a 194,82 bolívares, con respecto al mes de junio de 2013.
Durante el período evaluado, seis rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: pescados y mariscos, 13,2%; cereales y productos derivados,9,1%; azúcar y sal, 3,8%; frutas y hortalizas, 3,0%; carnes y sus preparados, 0,8% y leche, quesos y huevos, 0,4%. Dos grupos bajaron de precio: raíces, tubérculos y otros, -9,72 bolívares, -1,7% y caraotas, arvejas y lentejas, -9,80 bolívares, -4,9%. Y tres no variaron de precio: grasas, aceites, salsa, mayonesa y café.
La diferencia entre los precios controlados y los precios que los consumidores pagan en el mercado por los productos que adquieren, es de 203,9%.
Doce productos presentaron problemas de escasez o desabastecimiento:leche en polvo, sardinas enlatadas, pollo, carne de res, margarina, azúcar, aceite de maíz, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz y café; el 21,05% de los 57 productos que contiene la canasta.
El costo promedio de un almuerzo para un trabajador aumentó a1 34,63 bolívares. El monto del ticket de alimentación oscila entre 26,75 y 53,50 bolívares -entre el 0.25 y el 0.50 de la unidad tributaria vigente-, cuyo monto es de 107 bolívares.
