Caminito que un día – Uso del ágave en Venezuela (20)

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Esa descripción, hecha en el artículo anterior, es bastante completa, parece sin embargo confundir dos especies de ágave como una sola: la que produce fibras (henequén, sisal) y la que produce licor.

A partir de Pittier, quien popularizó la denominación de Ágave Cocuy Trelease, ésta es la que comúnmente se usa en Venezuela para distinguir el ágave del que se extrae, al norte del Estado Lara y sur de Falcón, principalmente, la bebida conocida como Cocuy que, en general, mencionan los autores arriba señalados.

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A propósito de William Trelease (1857–1945) y el Ágave Cocuy, en 1913, este estadounidense nacido en Mont Vermont, N.Y., el 22 de febrero y fallecido en Urbana, Illinois, el 1° de enero, publicó en la Revista de la Academia de Ciencias, volumen XI, un extenso trabajo titulado “Agave in West Indians”, en el cual ofrece una relación de los numerosos ágaves a los cuales estudió por sí o por información de muchos otros botánicos. La lista es como sigue:

1.- Viviparae. Vivipara, vicina, COCUY, petiolata, evadens, boldingniana;

2.- Caribaeae. Karatto, Van Grolae, mevidis, montserratensis, medioxinea, grenadine, Scheurmaniana, obducta, TranKeera, Dussiane, caribacicola, Eggersiana, barbadensis, unguiculata, ventum-versa;

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3.- Antillanae. Antillarum, intermixta, sobolífera, Morrissi, Harrissi, acicularis, grisea cienfuegosana, grisea obessifrina, shaferi, Legrelliana, Legrelliana breviflora, longipes, anómala, Underwoodii, missionum, portoricendis;

4.- Bahanamae. Braceana, bahamone, Millspaughii, cacogela, aklinícola, indagatorum;

5.- Antillanes. Wildingui, albesceus, papyrocarpa, Briltoniane, Brittoniane brachypus, tubulata;

6.- Inaguenses. Nashii, inaguensis.

7.- Sisalanae. Angustifolia, furcroydes, sisalana, sisalona armata.

El presente catálogo no es la totalidad de ágaves existentes sino los que habitan diversos espacios del norte de Suramérica a los que Trelease se dedicó a investigar aunque, debido a su fallecimiento antes de concluir la descripción completa de todos ellos, un alumno suyo, Truman G. Yunalcar, la concluyó.
Se da a conocer la lista de Trelease porque, además de haber sido quien hizo la más aceptada descripción del Ágave Cocui, que incluye entre las Viviparae, conviene conocer que esta variedad de ágave, propia de Venezuela, aunque guarda semejanzas botánicas con otros muchos ágaves, es posiblemente la única de la cual se puede extraer el aguardiente conocido como cocui.
El trabajo de Trelease agrega varios mapas de las regiones donde se ubican estas especies de ágaves al norte de Suramérica y varios dibujos de Agave Cocuy, entre ellos uno que anota como la primera ilustración conocida de dicha planta.

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